Pukka lance sa première gamme de matcha en poudre bio et équitable

Selon FoodBev Media, la maison britannique Pukka Herbs franchit un cap: elle entre pour la première fois dans le matcha en poudre libre avec trois références — Matcha Tulsi Lemon, Matcha Vanilla Chai et Pukka Ceremonial Matcha. Une arrivée qui mérite qu'on s'y arrête, non pas parce que le matcha manque sur les étagères, mais parce que cette nouvelle gamme coche simultanément trois cases que peu de concurrents réunissent: grade cérémoniel, certification bio, et Fair for Life.

Trois profils à disséquer en tasse

Le matcha utilisé est issu de feuilles de thé vert cultivées à l'ombre en altitude, puis réduites en poudre selon le protocole classique du matcha cérémoniel. Les trois références proposent des approches très différentes en bouche:

• Pukka Ceremonial Matcha: matcha pur, sans artifice, pour l'expérience traditionnelle.
• Matcha Vanilla Chai: matcha cérémoniel marié aux épices chai chaudes et à la vanille, sans sucre ajouté ni sirop — la douceur vient uniquement des plantes.
• Matcha Tulsi Lemon: matcha + tulsi (basilic sacré), huile essentielle de citron, poudre de menthe verte, romarin et lemon myrtle. Un profil frais et lumineux, taillé autant pour l'eau froide que pour l'eau chaude.

Le matcha souffre encore d'une réputation de verdeur végétale rebutante; les versions aromatisées de Pukka semblent clairement conçues pour lever ce frein.

Ce que la gamme change concrètement

Chaque boîte de 30 g contient jusqu'à 30 portions, conditionnées dans un emballage recyclable avec sachet préservant la fraîcheur. Le prix affiché est de 14,99 £ sur Amazon, Ocado et Holland & Barrett, et le déploiement complet est attendu à partir d'octobre 2026 selon Grocery Trader.

Le vrai repère, à mes yeux: Pukka Matcha serait à ce jour la seule offre du rayon matcha en distribution britannique à être simultanément certifiée Bio et Fair for Life. Pour qui vérifie une filière éthique sans vouloir renoncer au profil umami, c'est un signal utile — et un argument que peu de marques sur ce segment peuvent aligner aujourd'hui.

Ce que j'en retiens pour votre rituel

La note d'Elle Barker, directrice marketing UK & Irlande pour Lipton Teas and Infusions (maison-mère de Pukka), résume l'intention du lancement: rendre le matcha moins exclusif, moins intimidant pour les nouveaux venus. Concrètement, si vous faites partie des 53 % de non-buveurs britanniques déclarant vouloir essayer le matcha dans les six prochains mois — chiffre relayé par Grocery Trader —, ces trois profils permettent d'entrer par la douceur (Vanilla Chai) ou par la fraîcheur (Tulsi Lemon) avant de revenir au Ceremonial pour l'expérience brute.

Un mot de préparation qui change tout: l'eau bouillante est le pire ennemi de votre matcha. Visez 70-80 °C, fouettez en W avec un chasen ou un mousseur électrique, et vous obtiendrez cette mousse fine et cette amertume végétale nette — pas cette verdeur plate que trop de tasses servent encore. À 14,99 £ les 30 portions, le calcul est vite fait: un rituel quotidien à environ 50 centimes la tasse, sans compromis affiché sur la traçabilité.